第170节 (第2/3页)

之前就已经弄过一些在家，所以也不用另外找，至于大曲茴香还有八角冰糖这些东西，就要另外购买了。

    ??其他都还好，就是冰糖不好弄，因为冰糖比较贵，冰糖是用砂糖的结晶再制品，光是白糖的就不便宜，一斤的价格和一斤猪肉一样贵，更别说冰糖了。幸好冰糖的份量也不会太多，只是为了增加爽脆而已。

    ??因为她白天还要上课，所以也只能是下课之后去最近的供销社找，索性不算多金贵稀缺的东西，秦玲玲很快就买回来了。

    ??做泡椒那天，顾瑶正好在家，看她上下忙碌的，眼睛一瞬不瞬的盯着看。

    ??“嫂子，你这是……要干什么呀？”

    ??“做泡椒呢。”

    ??“嗯？”

    ??秦玲玲回头，冲她露出一个得意的笑，“反正是好东西。”

    ??要想做好酸辣竹笋，泡椒是个关键，她做的那种是普通酸笋，味道没有酸辣竹笋那么美味，当然，也没有那么复杂。

    ??在把调料放在水里之后，把已经沥干微软的辣椒放在上面，在最上面那里，秦玲玲加了两块冰糖。

    ??冰糖有助于让泡椒变的更加爽脆可口，这样一来，做出来的酸辣笋会更好吃。

    ??而这些做完之后，还有一个重中之重，就是要把盖子盖好，然后用水做密封，让其密不透风在里头满满腌泡。

    ??等到一周之后，就可以开盖，到时候泡椒就算泡好了，那泡过泡椒的水，才是重中之重，用来泡酸笋最好吃了。

    ??当然，说的容易，可真正做起来的时候，工序还是很多的，秦玲玲忙了两三天，才总算把泡椒做好密封起来。

    ??等到一周后，她的泡椒总算是做好了。

    ??一周后开盖的时候，秦玲玲心里还是有些忐忑的，因为她已经很久没做过泡椒了，这算是她第一次做。

    ??出乎意料的是，开盖之后的泡椒和泡椒水都十分不错，味道有种说不出的酸爽。

    ??而做好的泡椒和泡椒水，秦玲玲就需要再做酸辣笋了。

    ??当天尝试好之后，秦玲玲直接将正在腌泡的酸辣笋从另一个腌缸里拿出来，直接放到泡椒水上去泡。

    ??秦玲玲正在盖盖子的时候，顾瑶就进来了。

    ??“嫂子这是泡椒吗？”

    ??顾瑶知道，这阵子嫂子好像一直在忙泡竹笋的事情。

    ??虽然村里很多人腌咸菜，但是像竹笋这玩意，村里人却没有人干，连豆角其他白菜都没有，只有一个被大家称呼为咸菜直接炒着吃带苦味的芥菜。

    ??秦玲玲指了指面前的缸，“嗯，到时候用来泡酸笋用的。”

    ??听到泡酸笋，顾瑶扣税都快流下来了。

    ??她一脸馋嘴的看着腌泡竹笋的缸，说道：“嫂子，这次要泡多久啊？”

    ??秦玲玲计算着时间，才说道：“几天就好了。”

    ??她刚才拿了一片尝了一下，因为之前已经腌泡过一周了，味道还算不错，这次加入泡椒水，只是为了让竹笋味道变的更好。

    ??虽然这不能和后世直接买来的酸笋味道相提并论，但是已经是很不错的了。

    ??听说还有几天就能吃，顾瑶口水都要流下来了，眼睛直勾勾的盯着腌缸。

    ??“好了，别看了！”秦玲玲把她推出去，“再看也不能吃，给我说说，最近的事情吧！”

    ??近一周，秦玲玲主要还是忙着自己的事情，学习上的，教学上的，还有这赚钱的，至于顾瑶的事情，她也没有什么精力去询问。

    ??顾瑶被她推到房间的屋子里，坐下，没好意思看自家嫂子，只问道：“嫂子，你想问什么呀？”

    ??“就问问你和江小奔的事情。”

    ??自从顾瑶答应谈对象的事情，江小奔没少往这边跑，虽然是他们自己谈恋爱，但顾瑶在感情方面太过薄弱，她需要好好跟进着。

    ??倒是顾瑶，说了半天，感觉也没什么好说的，就说还是那样。

    ??“江小奔每天过来跟我说说话，然后给我带了好吃的，好玩的，就这样。”

    ??秦玲玲